芸豆的功效与作用:益肾补元、抑制肿瘤

室内植物盆栽植物 22-07-07 04:42:55

白芸豆不仅营养价值丰富,而且具有很高的药用和保健价值,是我国传统的药食同源食品,有着不错的辅助治疗作用,功效与作用还是很多的。然而芸豆有哪些功效呢?芸豆的作用又有哪些呢?它的食用方法和注意事项又有哪些呢?下面请跟小编一起来探讨一下吧。

白芸豆的功效与作用

芸豆的功效:

成分:芸豆营养丰富。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。

性味:味甘、性平。

归经:归胃、大肠经。

功效:具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。

芸豆的作用:

1.提高人体免疫力

芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

2.缓解慢性疾病

尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

3.护发

吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。

4.促进新城代谢

芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。

5.抑制肿瘤细胞发展

芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。另外,其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆

芸豆的注意事项:

适合的人群

一般人群均可食用。

1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;

2. 消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。

食用注意事项

因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用,以免产生不良反应。经较长时间的高温处理,其有毒成分即被破坏。

冰糖白芸豆

芸豆的知识扩展:

食用方法

【冰糖白芸豆】

材料:红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量

做法:

1、白芸豆用水泡一个小时,冷水下锅,同时放入冰糖,水开后转小火煮;

2、煮到豆子可以用筷子戳透时,放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,即可盛盘待凉。食用前加点桂花。

【白芸豆猪手汤】

材料:猪手1只(约一千克)、白芸豆150克、姜3片、水8碗。

做法:

1.猪手刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛;

2.取出猪手,氽水捞起;白芸豆洗净;煮沸清水,放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时;

3.下盐调味即可食用。

【茄汁白芸豆】

材料:白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。

做法:

1.白芸豆洗净,用清水浸泡2-3小时;番茄洗净切碎;

2.将白芸豆放入锅内,加过面水,大火煮开,小火焖至酥软;

3.加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀;

4.大火收干汁即可。

【话梅白芸豆】

材料:白芸豆200克、话梅8粒。

做法:

1.白芸豆泡一夜后搓掉外衣,放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右;

2.打开锅盖,连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃,两三天内味道最好。

白芸豆猪手汤

2022新文章
  1. 美叶凤尾蕉有哪些栽培要领

    美叶凤尾蕉有哪些栽培要领

    ①培养土宜选用腐叶土或泥炭土加1/4河沙拌匀配制。可用骨粉、饼肥作基肥。 ②生长期要经常保持盆土湿润,早晚喷水2~3次,忌积水。 ③小苗上盆半月后施少量肥料。生长旺季每2~3周施1次稀薄饼肥水或复合液肥。秋凉后停……

    匡谬植物网 2022-06-03

  2. 多肉叶子掉光了怎么救

    多肉叶子掉光了怎么救

    换土,掉叶子说明其根部出现了比较严重的问题,需要换土,换土时要切除腐烂的部分,消毒后重新种植;补水,补充了充足的水分才能多肉叶子生长,缺水则会掉落;喷药,根部腐烂一般会伴随着真菌感染,需要喷洒多菌灵……

    匡谬植物网 2022-06-30

  3. 香橼可以放卧室吗

    香橼可以放卧室吗

    香橼不可以放在卧室,因为香橼喜欢生长在温暖湿润、海拔在800~1200米的地方,放置在卧室养殖时,温度和湿度都达不到要求,影响植株的正常生长发育。香橼在夜晚会进行呼吸作用,释放大量的二氧化碳气体,对人体造……

    匡谬植物网 2022-06-20

  4. 风雨兰为什么只长叶子不开花

    风雨兰为什么只长叶子不开花

    没有及时修剪,需要每半个月修剪一次,把太肥厚的和太长的叶子修剪掉;光照不足,需要把风雨兰放置到南阳台等阳光充足的地方;土壤养分不足的话平常的养护中每周使用一次1000倍稀释的“花多多”通用肥,……

    匡谬植物网 2022-06-28

  5. 鸿运当头叶子发黄焦边干枯怎么补救

    鸿运当头叶子发黄焦边干枯怎么补救

    鸿运当头叶子发黄焦边干枯可能死温度不适所导致的,此时需将其转移到通风阴凉处进行养护。施肥过多也会导致鸿运当头叶片出现焦边的状况,此时需浇水稀释土壤中的肥料。浇水过多也可能导致鸿运当头叶片出现卷曲的状……

    匡谬植物网 2022-06-29

  6. 吃红薯会胖吗:它是理想的减肥食品

    吃红薯会胖吗:它是理想的减肥食品

    红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。那么吃红薯会胖吗?人们大都以为吃红薯会使人……

    匡谬植物网 2022-07-10

今日植物
  1. 黄金山竹种几年可结果

    黄金山竹种几年可结果

    黄金山竹种7~10年可结果,黄金山竹是热带植物,植株对生长环境的要求较为严格。如果温度、光照、水分和肥料不合适,会影响植株的正常生长,不利于植株开花结果。在养护期间,要根据植株的生长习性进行合理的养护……

    匡谬植物网 2022-07-12

  2. 黄栌裸根夏天能栽活吗

    黄栌裸根夏天能栽活吗

    黄栌裸根夏季能栽活,但移栽后的存活率较低,因而建议选择在每年早春进行移栽。移栽前需先使用沙土养坯再移栽到泥瓦盆中。上盆时还需保证根系的完整,并及时修剪掉发黑腐烂的根系。上盆时还需控制好深度,需与根系……

    匡谬植物网 2022-07-12

  3. 人参种植条件和方法

    人参种植条件和方法

    种植人参,需要种植在呈微酸性的腐殖土中,且温度需要保证在20~25℃。还需要将人参种植在背阳面,或者大棚中。种植人参需要挑选出优质的种子,浸泡在生根粉中催芽。将土壤深翻施加底肥后即可播种。播种完前一个月……

    匡谬植物网 2022-07-12

返回顶部小火箭